Коньяк: символ Франции, созданный для иностранцев

Elevated, 02.05.2026

Коньяк давно стал одним из самых узнаваемых символов французского мастерства, ремесла и культурной традиции. Но за этим именем стоит не только вкус и престиж, а целая система: особая география, виноградники Шаранты, двойная дистилляция, выдержка в дубе, экспортные рынки, международная торговля и строгая правовая защита происхождения.

Сегодня почти весь коньяк производится для внешнего мира: около 98% уходит на экспорт. При этом Франция внимательно охраняет само слово "коньяк". Даже выдающееся бренди, созданное за пределами официальной зоны, не может называться этим именем. В этом видео - история того, как плохое местное вино, голландские торговцы, британский капитал, виноградная катастрофа XIX века и французская система стандартов вместе создали один из самых известных защищенных продуктов в мире.

Big thanks to Nika Benedictova https://unsplash.com/@nika_benedictova and Charles "Duck" Unitas https://unsplash.com/@unitasphotography on Unsplash for supplied photos!

Вам также будет интересно:
Теория и история шампанского: https://www.youtube.com/watch?v=Uob4ymP2b4o
Теория и история пива: https://www.youtube.com/watch?v=5R-0_4MBhxI
Индустриальный заговор против абсента: https://www.youtube.com/watch?v=kyZ-wn3oYls&pp=0gcJCR0AztywvtLA
Венеция и ее стекло: https://www.youtube.com/watch?v=obwwQsqZQ3U&pp=0gcJCR0AztywvtLA
Сахар, соль и зомби: https://www.youtube.com/watch?v=59crCON3s8c

Time codes:
00:00 - коньяк, бренди, водка, виски, мескаль, и так далее
03:44 - принципы дистилляции
07:58 - кислое вино Шаранты и голландские купцы
12:12 - британцы основывают производство коньяка
15:33 - доля ангелов
18:57 - Гибель виноградников от филлоксеры и начало стандартизации
22:45 - аппелласьон, законы и крю
27:15 - как пить коньяк

(c) Elevated: Empowering stories from history, science, and culture. Hosted by Юлия Большакова (Julia Bolchakova).

 

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/I2AZ8O12E_w

Тёмная сторона Жюля Верна

Elevated, 25.04.2026

Жюль Верн никогда не считал себя детским писателем. Он хотел быть признанным настоящим романистом, но французская литературная элита долго смотрела на него свысока. При этом именно он превратил научные открытия, географию, инженерию, путешествия и технологические мечты XIX века в литературу, которую читали миллионы. В этом видео я рассказываю о Жюле Верне - писателе, который перерабатывал огромные массивы фактов из книг, журналов, газет, научных отчетов и инженерных описаний, а затем превращал их в приключенческие романы. Его книги связывали литературу, науку, технику, исследование мира и человеческое воображение задолго до телевидения, интернета и современной научно-популярной культуры. Это история о писателе, который стал энциклопедией XIX века, символом научного воображения и одним из первых феноменов массовой культуры.

Вам также может быть интересно:
Вторая империя и ее профессиональные красавицы: Жизнь парижской куртизанки Второй империи https://www.youtube.com/watch?v=KKeqBqRt3N8
Пороховой заговор: Пороховой заговор в истории и культуре https://www.youtube.com/watch?v=5-XimHRB2VE

Поддержка канала с эксклюзивными материалами для подписчиков:
Boosty: https://boosty.to/elevated
Patreon: https://www.patreon.com/Julia_Bolchakova

Скачивайте с Этси мои художественные книги (e-pub или pdf): https://www.etsy.com/ca/shop/Aleutie?ref=seller-platform-mcnav

Из России удобнее скачать с Boosty: https://boosty.to/elevated (e-pub, pdf или fb2).

ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ BOOSTY И PATREON МОИ КНИГИ БЕСПЛАТНЫ! Если у вас проблемы с файлами - напишите мне в ЛС внутри Бусти или Патреона.

All materials in these videos are used for educational purposes and fall within the guidelines of fair use. No copyright infringement intended. If you are, or represent, the copyright owner of materials used in this video, and feel that they were used inappropriately, please, contact me and I'll do all necessary changes.

00:00 Роман, который ждал 134 года
01:15 Мальчик с острова
03:44 Побег в литературу
05:30 Париж, революция и театр
09:43 Как Верн нашел свой метод
11:45 Первые опыты приключенческого жанра
15:48 Любовь, биржа и писательская дисциплина
17:46 Встреча с Этцелем
21:27 Почему Верна не считали "настоящим" писателем
25:12 Наследие Жюля Верна

(c) Elevated: Empowering stories from history, science, and culture. Hosted by Юлия Большакова (Julia Bolchakova).

 

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/i-IWTobMwT8

Почему деньги и секс превращаются не в удовольствие и близость, а в стыд, долг, власть и страх?

Анатолий Добин, 01.05.2026

Почему мужчине деньги так часто нужны не только как ресурс, а как доказательство формы, признания и мужской состоятельности?

Почему для женщины секс так часто оказывается не только телесной близостью, а сценой выбранности, узнавания и боли неузнанности?

В этом эфире - о том, почему деньги и секс так психически заряжены.

Почему рядом с ними поднимаются вина, стыд, зависть, страх зависимости, скрытый контракт, агрессия, токсические качели и ощущение, что за собственную живость придётся слишком дорого платить.

Это разговор о том:
- почему деньги и секс стоят рядом;
- как желание почти сразу сцепляется с ценой;
- почему человеку так трудно брать, принимать, хотеть и выдерживать отказ;
- как семейная история входит в деньги и сексуальность;
- почему мужчина ищет в деньгах и сексе не только удовольствие, но и признание;
- почему женщина ищет в любви и сексе не только близость, но и узнавание;
- как деньги и секс начинают выполнять чужую работу: работу любви, внутренней опоры и подтверждения собственной ценности;
- почему именно здесь так легко возникают токсические отношения и качели;
- почему секс в токсических отношениях становится особенно заряжённым не только телесно, но и психически;
- где заканчивается сделка и начинается настоящая встреча.

Это не разговор о морали и не бытовые советы про отношения.

Это попытка услышать более глубокий вопрос: имею ли я право быть желанным, ценным, живым, брать, хотеть, наслаждаться - и не чувствовать себя за это плохим, должным, купленным, использованным или грязным?

ДобинДом открыт. Ссылка в первом комментарии.
Мы встречаемся там дважды в неделю.
По понедельникам - Гостиная, Спальня, а с 4 мая ещё и Кабинет.
По средам - Беседка и Детская.

В ближайших разговорах в Доме мы отдельно пойдём ещё глубже:
- в тему женского одиночества - как боли не только отсутствия любви, но и неузнанности;
- и в тему мужской состоятельности - как боли не только неудачи, но и непризнанности.

 

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/qcsODoWkZTY

КАК Я ПРОВЁЛ ОДИН ДЕНЬ С МИЛЛИАРДЕРОМ | Максим Каширин х Основатели

Основатели, 26.03.2026

Как вообще начать бизнес, когда вокруг развал и нет денег?

Гость нового выпуска - Максим Каширин, инженер-металлург, который в 90-е начал с самого нуля и в итоге построил один из крупнейших винных бизнесов в России!

В этом видео мы говорим о том, как всё начиналось, какие решения приходилось принимать на старте и почему его бизнес однажды могли просто закрыть. Как Максим Каширин несмотря ни на что решил открыть "SimpleWine" и чем это в итоге обернулось!

Это история, которая показывает, что даже в тяжёлые времена можно начать своё дело и со временем вырастить его в нечто большое!

Таймкоды:
00:00:00 - Как инженер из 90-х построил крупнейший винный бизнес России
00:01:27 - Открыть бизнес в 90-е было легко?
00:03:06 - Рэкет, бандиты и криминал: как выживал бизнес в 90-е
00:04:25 - От ученого до предпринимателя: как Максим Каширин оказался в бизнесе
00:05:25 - Сколько зарабатывал Максим Каширин на первом бизнесе
00:06:29 - Где найти деньги на бизнес в тяжелые времена
00:08:02 - Что Максим Каширин сделал для Италии
00:09:20 - Какие страны поддерживают производство вина
00:10:15 - Как платили налоги и брали кредиты в 90-е
00:11:44 - Сейчас или в 90-е: когда открывать бизнес сложнее
00:13:25 - Как правильно реагировать на проблемы в бизнесе
00:15:30 - Кризис 2008: как выжить и встать на ноги за один год
00:17:42 - Что воспитывают 90-е
00:18:42 - Спорт и бизнес: чем они так похожи
00:19:44 - Почему так важно уметь договариваться
00:20:45 - Люди, которые работают 25 лет: что их так держит в "Simple"
00:21:45 - Легко ли увольнять людей?
00:23:30 - Внутренний локус контроля: почему это главный фактор успеха
00:27:09 - Какими людьми нужно себя окружать, чтобы расти
00:29:34 - У каких людей стоит перенимать опыт
00:31:25 - Отечественное вино лучше зарубежного?
00:33:13 - Вино для всего мира: как оно создается
00:34:13 - В Европе у людей нет денег?
00:36:31 - Главные ошибки предпринимателей, у которых получилось
00:38:09 - Стоит ли сейчас полагаться на искусственный интеллект в бизнесе
00:39:34 - Вставать рано с утра - абсолютно бесполезно?
00:40:45 - Как правильно завтракать
00:42:25 - Максим Каширин привез в Россию белый трюфель?
00:44:05 - Сколько можно собрать на благотворительность за один ужин
00:45:48 - Бутылка вина за 7 миллионов
00:48:43 - Как сделать офис, в котором люди захотят работать
00:51:08 - Почему предприниматели так увлечены искусством
00:53:28 - Сколько картин в офисе Максима Каширина
00:54:49 - Как начать понимать искусство
00:56:02 - Сон и спорт - основа вашей энергии
00:57:44 - Почему так важно чувствовать себя просто счастливым
00:58:44 - Деньги и бизнес никогда не заменят семейного счастья?
01:00:14 - Самоанализ: почему так важно рефлексировать
01:02:09 - Мы переоцениваем значимость психологов?
01:04:26 - Возможно ли максимально раскрыться перед чужим человеком
01:05:37 - Можно ли начинать бизнес с друзьями без договора?
01:07:41 - Что делать, если партнер по бизнесу допустил ошибку
01:09:29 - Главная причина краха большинства бизнесов
01:11:22 - Почему партнеры не должны быть всегда вместе
01:12:58 - Из чего сейчас стоит бизнес Максима Каширина
01:14:06 - Насколько сложно создать свою водку
01:16:27 - Сколько лет можно ждать решения проблемы
01:18:35 - С чего правильнее начать новый продукт
01:20:26 - Какая проблема у ресторанов на Патриках
01:21:52 - В России очень мало хороших кадров в ресторанной сфере?
01:23:07 - Почему важно следовать за своими принципами
01:24:57 - Как ресторан Максима Каширина получил звезду "Michelin"
01:28:26 - Кто приходит в ресторан к Максиму Каширина
01:29:37 - Сколько лет нужно работать, чтобы так жить
01:32:17 - Сколько инвестиций требует создание своей бутылки вина
01:33:58 - Торопись медленно: что это значит
01:35:38 - Как правильно решать любые финансовые кризисы
01:36:48 - Зачем вставать по утрам
01:38:35 - Как бизнес мотивирует жить
01:39:35 - Итоги выпуска

Основатели в Instagram*:
- Денис Кутергин - https://www.instagram.com/kutergin
- Эдуард Гуринович - https://www.instagram.com/eduard_gurinovich

Подписывайтесь на telegram-каналы "Основателей":
- Денис Кутергин - https://t.me/+lXJBkD-tC5Q3ZTAy
- Эдуард Гуринович - https://t.me/gurinovich_shares

* Компанию Meta признали экстремистской организацией и запретили её деятельность на территории России

 

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/yxloFb99nJw

Ходорковский - девяностые и "Предатели" / вДудь

вДудь, 22.05.2024

Телеграм-канал Дудя https://t.me/yurydud 

Михаил Ходорковский @khodorkovskyru

00:00:00 О чем это интервью?
00:01:37 Что это за фото?
00:04:05 Как получить ВНЖ в Европе и зарабатывать на этом?
00:07:41 Вы смеетесь, говоря про мошенничество?
00:11:31 Правда ли, что ваш дом охраняли пулеметчики?
00:17:45 Крыша из КГБ
00:26:39 Сурков и рукопашный бой
00:29:01 Нужно ли поддерживать своих, если они не правы?
00:37:10 "Я относился к Ельцину как к царю"
00:39:23 Ельцин - коррупционер?
00:44:51 Вы снабжали армию России во время войны
00:51:42 Как вы относились к войне в Чечне?
00:59:08 Встреча с Зюгановым в Швейцарии
01:03:18 С чего вы взяли, что Зюганов вернул бы Советский Союз?
01:04:35 Выборы Ельцина на деньги олигархов - норм?
01:16:01 Дудь и пропаганда
01:23:51 Залоговые аукционы - это мошенничество?
01:32:46 Главные ошибки
01:40:32 Что чувствуешь, когда участвуешь в несправедливости?
01:44:00 Компенсация за приватизацию
01:46:30 Вы выводили деньги в офшоры?
01:57:18 Почему вы выгораживаете Ельцина?
02:03:33 "Извольте уважать Ельцина и Гайдара за доступ в интернет". Что!?
02:06:47 Так почему вы так отреагировали на фильм "Предатели"?
02:20:04 "Предатели" - удача оппозиции?
02:27:00 Носки Ходорковского
02:27:55 Поддерживать Пригожина, когда он идет на Москву, - норм?
02:37:03 Почему Ростислав Мурзагулов продолжает работать у вас?
02:41:59 Как вернуть доверие, если ты был пропагандистом?
02:45:08 Кажется, Невзлин ненавидит русских и Россию. Вы до сих пор общаетесь?
02:47:54 План обмена Навального
02:52:37 Абрамович
02:54:56 Сколько у вас сейчас денег?
03:00:05 Паспорта тех, кто уехал из России от войны?
03:04:10 В чем сила?

 

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/xVah87LKS04

Технологии и их защита: кибербезопасность, облака и космос - интервью с Евгением Черешневым

Промкаст, 21.03.2026

Технологии и их защита: кибербезопасность, облака и космос - интервью с Евгением Черешневым

В новом выпуске "Промкаста" мы говорим с Евгением Черешневым, старшим вице-президентом по стратегии и инновациям АФК "Система" и идейным вдохновителем множества продуктов и компаний, в частности CICADA8: системы автоматизированного кибераудита, чей ИИ-агент первым в мире прошел все шесть уровней сложности пентест-платформы Google XSS без единой подсказки.

Обсуждаем будущее кибербезопасности в эпоху искусственного интеллекта - почему безопасники скоро лишатся рутинной работы, а ИИ-агенты станут главными пентестерами; иллюзию корпоративной защиты - почему большинство компаний обречены на взлом; "цифровую амнезию" — как нейросети влияют на способность людей мыслить критически; исторические уязвимости телеком-протоколов и перенос ИТ-инфраструктуры в космос; а также почему корпоративная бюрократия и демократия убивают настоящие технологические инновации.

"Промкаст" - видеопроект Издательского дома "Новые отраслевые медиа" https://idnom.ru/, который развивает более 30 узкоспециализированных Telegram-каналов о ключевых секторах экономики - от добывающей и обрабатывающей промышленности до сельского хозяйства, от фарминдустрии до строительства и ритейла.

В выпуске:

00:00:00 CICADA8: как ИИ-агент заменяет хакеров
00:08:19 Иллюзия защиты: почему большинство безопасников просто "закупают коробки"
00:19:07 Утечки данных через нейросети и монополизация рынка ИИ
00:27:59 "Цифровая амнезия": как искусственный интеллект отучает людей думать
00:32:35 Эволюция дата-центров: облака, Edge Computing и атомные реакторы
00:39:09 Исторические дыры в телеком-протоколах и закрытые сети связи
00:45:29 Биологические чипы: незащищенность, нейроинтерфейсы, новое материаловедение
00:48:56 Космические дата-центры: риски взлома орбитальной инфраструктуры
00:56:26 Связь будущего: гибрид технологий и сокращение количества передаваемой информации
01:04:06 Проблемы инноваций: нехватка визионеров и вред корпоративной демократии

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/S1gh0MdR5CY

Алиса Горислав - Утка и лебедь

МДС Архив, 13.02.2026

Алиса Горислав - Утка и лебедь

 

Оригинальное видео доступно на YouTube:
https://youtu.be/b22Hvy5PCwo